Makanan khas Nusantara yang Terkenal di Dunia, Wajib Dicoba
Banyak sekali makanan khas Nusantara yang sampai kini masih bisa ditemui di berbagai tempat di Indonesia. Tidak hanya punyai cita rasa khas yang sedap dan lezat, makanan khas Nusantara juga banyak yang terkenal di dunia. Bahkan, tidak sedikit makanan tradisional Indonesia yang dinobatkan sebagai kuliner terenak di dunia.
Sejak dulu, Indonesia sebenarnya telah dikenal sebagai penghasil makanan yang super lezat. Banyaknya bumbu masakan dan rempah-rempah yang tersebar di berbagai daerah, menyebabkan makanan khas Nusantara punyai rasa yang berkarakter dan menggugah selera.
Ada banyak makanan khas Nusantara yang sampai kini masih bisa ringan didapatkan. Berikut sebagian makanan khas Nusantara yang merdeka.com lansir
Rendang merupakan tidak benar satu makanan khas Nusantara yang terenak di dunia. Makanan tradisional yang berasal dari tanah Minangkabau ini telah dinobatkan sebagai makanan terenak no satu di dunia versi CNN International mengalahkan sushi khas Jepang harga menu .
Rendang dihasilkan dari proses memasak dengan suhu rendah di dalam waktu yang lama. Bumbu utama yang digunakan di dalam memasak rendang di antaranya daging sapi, santan kelapa, cabai, dan rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan lezat menjadikan makanan ini sukses masuk ke di dalam daftar makanan terenak di dunia.
Makanan khas Nusantara yang menggugah selera berikutnya ialah Bakmi. Bakmi Jogja atau lebih dikenal bakmi Jawa merupakan olahan bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas masakan Jawa.
Kuliner mi ini umumnya terbagi jadi dua jenis, yakni bakmi rebus dan bakmi goreng. Tekstur mi yang lembut dan gurih, menjadikan bakmi jawa sangat digemari oleh semua kalangan.
Bakmi Jawa umumnya buka pada waktu malam hari. Meski begitu, sebagian warung bakmi jawa juga tersedia yang buka di siang hari. Apabila berkunjung ke Jogja, sebaiknya Anda coba kuliner mi ini.
Sate jadi tidak benar satu kuliner khas Indonesia yang sukses masuk daftar makanan terenak di dunia menurut CNN World’s Best Foods 2017. Makanan yang umumnya mengfungsikan bahan basic daging kambing dan ayam ini punyai cita rasa lezat dan menggugah selera.
Tak heran, makanan yang biasa disediakan dengan sambal kacang ini sangat digemari oleh semua kalangan.
Kue Grubi
Makanan khas Nusantara yang terkenal di Indonesia selanjutnya, yakni kue grubi. Kue yang punyai cita rasa manis dan gurih ini terbuat dari ubi jalar dan gula merah. Rasanya yang sedap menyebabkan costumer tidak memadai sekali membeli.
BACA JUGA:
6 Makanan Khas Palestina yang Ikonik, Lezat dan Menggugah Selera
CEK FAKTA: Makanan Ini Kudapan Terbaik Versi CNN Travel?
Adapun penyebutan nama untuk kue grubi di tiap tiap tempat berbeda-beda. Ada yang menyebutnya sarang balam, kremesan ubi, carang mas, dan masih banyak lagi.
Makanan jadul yang terkenal di Indonesia selanjutnya, yakni kue lupis. Kue ini bisa dibilang merupakan jajanan yang mengenyangkan perut, sebab terbuat dari beras ketan. Siraman saus gila merah dan taburan kelapa parut di atasnya menyebabkan kue ini jadi manis dan gurih.
Dadar Gulung
Dadar gulung adalah makanan khas Nusantara sangat terkenal di Indonesia. Jajanan manis satu ini ringan ditemukan di berbagai tempat dengan beragam varian. Rasanya yang sedap dan lembut, menyebabkan dadar gulung digemari oleh semua kalangan.
Biasanya, dadar gulung kerap disediakan di acara-acara tertentu, seperti peristiwa Lebaran, syukuran, sampai pesta pernikahan. Teksturnya yang lembut dan rasa yang manis menyebabkan dadar gulung bisa memanjakan lidah.
Kue rangi atau yang disebut juga sagu rangi adalah makanan khas Nusantara yang berbahan basic tepung sagu dan kelapa parut. Jajanan yang terkenal di era 1990-an ini, punyai cita rasa yang manis dan gurih. Tak heran terkecuali kue ini begitu digemari oleh semua kalangan.
Biasanya, kue rangi disediakan dengan olesan gula merah yang dikentalkan dengan sedikit tepung kanji. Nantinya, olesan manis itu akan di tempatkan di anggota atas kue rangi. Agar lebih nikmat, olesan gula merah dicampur dengan potongan nangka, nanas, atau durian.
Nasi Liwet
Salah satu makanan khas Nusantara yang menggugah selara ialah nasi liwet. Dalam satu paket nasi liwet umumnya terdiri dari sebagian anggota seperti nasi gurih, sayur labu siam, telur rebus, sambal goreng ati, dan aneka lauk lainnya. Rasa gurih nasi liwet berasal dari santan kelapa yang dimasak dengan beras, namun aroma wanginya dari daun pandan dan salam.
Masyarakat Kota Solo dan sekitarnya umumnya mengkonsumsi nasi liwet tiap tiap waktu, jadi dari sarapan sampai makan malam. Selain itu, nasi liwet juga biasa dijajakan secara keliling maupun dijual di warung lesehen pinggir jalan. Rasanya yang sedap dan gurih menjadikan kuliner ini sangat digemari oleh semua kalangan.
Tempe
Tempe merupakan makanan khas Nusantara yang sangat terkenal di Indonesia. Makanan dengan bahan basic kedelai ini masuk ke di dalam daftar kuliner khas Indonesia yang mendunia. Banyak orang mancanegara yang jatuh hati pada kuliner yang punyai cita rasa gurih ini.
Tempe sukses mendunia pada acara Jakarta Kuliner Fest yang diadakan pada 2012 lalu. Di mana pada acara berikut banyak orang luar negeri yang mengakui kelezatan tempe. Salah satu Chef asal Korea, Eduard Quad adalah tidak benar satu dari ribuan orang mancanegara yang mengakui kelezatan kuliner khas Indonesia ini.
